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公共營養師報考指南

考試簡介 職業概況 職業等級 申報條件 考試內容 報名時間 報名材料 考試時間 鑒定方式 資格認證
公共營養師考試簡介

培訓對象:
  公共營養師資格考試的培訓對象主要是:幼兒園保健醫,學校校醫,醫療機構及社區衛生站的醫護人員,集體飯堂,健身中心教練,食品保健品企業營養從事人員,食品檢測監督人員,企事業單位準備從事本職業的人員等。
  學習內容:
  公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
  通過考試,成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

公共營養師職業概況

公共營養師是人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過國家職業資格考試認證,取得從業資格(人力資源和社會保障部發[1994]98號文件第六條規定“人力資源和社會保障部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”),主要從事的工作內容包括:(1)進行人體營養狀況評價、管理和指導;(2)進行膳食營養評價、管理和指導;(3)對食品及配方進行營養評價;(4)進行營養知識的咨詢與宣教。
  目前,我國的營養專業人才十分緊缺,公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

公共營養師職業等級

公共營養師資格考試是由人力資源和社會保障部統一組織考試,理論考試、技能考試均達60分以上者,由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。(注:2008年不開展全國統一鑒定,只有遼寧等省開展全省統一鑒定,湖南等省開展公共營養師(三級、二級)的全省統一試點鑒定。)
  本職業共設四個等級,分為四級(即初級)公共營養師(國家職業資格四級)、三級(即中級)公共營養師(國家職業資格三級)、二級(即高級)公共營養師(國家職業資格二級)、一級(即技師級)公共營養師(國家職業資格一級)。

公共營養師申報條件

四級(即初級)公共營養師(具備以下條件之一者)
  (1)連續從事本職業工作1年以上。
  (2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。
  (3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

三級(即中級)公共營養師(具備以下條件之一者)
  (1)連續從事本職業工作6年以上。
  (2)取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。
  (3)取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
  (4)具有醫學或食品專業大學?萍耙陨蠈W歷證書。
  (5)具有非醫學或食品專業大學?萍耙陨蠈W歷證書,連續從事本職業工作1年以上。
  (6)具有非醫學或食品專業大學?萍耙陨蠈W歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

二級(即高級)公共營養師(具備以下條件之一者)
  (1)連續從事本職業工作13年以上。
  (2)取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。
  (3)取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
  (4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。
  (5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
  (6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書,連續從事本職業工作2年以上。

一級(即技師級)公共營養師(具備以下條件之一者)
  (1)連續從事本職業工作19年以上。
  (2)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。
  (3)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
  新職業試行期間:
 。4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。
 。5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上。

公共營養師考核方案

參考目前已經開展全省統一鑒定或試點鑒定的省份的考核方案。

公共營養師 3級 職業道德 選擇題 125 題卡作答
紙筆作答
  10%
理論知識 100 90%
專業技能 綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算   100 100%
2級 職業道德 選擇題 125 題卡作答
紙筆作答
  10%
理論知識 100 90%
專業技能 綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算   100 100%
綜合評審 撰寫論文   書面答辯 100 100%
公共營養師報名時間

公共營養師考試報名時間各地不同,一般采用網上報名方式,報名公告由當地資格鑒定機構公布。職業培訓教育網整理了公共營養師考試報名時間的信息,請參考:
  全國各地公共營養師考試報名時間匯總

公共營養師報名材料

2張二寸、4張一寸藍底彩色照片,1張身份證復印件,畢業證書復印件2份及單位開具的從業證明2份。
  不同年份不同地區,所需報名材料會略有不同,具體情況請參看當年當地相關政府部門公告。

公共營養師考試時間

國家職業資格鑒定現實行全國范圍內繼續試行國家職業資格統一鑒定日(以下簡稱“統考日”)制度!敖y考日”一般安排在是5月、7月、9月、11月。全國統一鑒定日期是每年的5月和11月。各省具體鑒定時間均有差異請以各省職業技能鑒定中心公布時間為準!   

公共營養師鑒定方式

分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分,其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題,采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用,采用紙筆作答?荚嚥捎冒俜种,60分及格。
  具體考評辦法:
  1、按規定的時間完成規定學習學時;
  2、領取準考證。
  3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
  4、理論考試、技能考試均達60分以上者,由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。
  5、有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。
  6、二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。

論文答辯流程

1、 簽到----輪候;
  2、 叫號----進入;
  3、 自我介紹:姓名、學歷或技術背景、培訓單位、工作單位、所從事的工作等;
  4、 論文簡介;
  5、 主考官提問;
  6、 答辯委員提問;
  7、 結束;
  8、 評分。

公共營養師職業資格認證

考前1周發準考證。證書一般在成績公布2個月后發放。
  (注:理論成績、實操成績、綜合評審成績分別達60分,且論文或業績實務分析報告寫作與答辯成績分別達60分,為評定成績合格?色@得中華人民共和國人力資源和社會保障部職業技能鑒定中心頒發國家職業資格證書)。

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